Los expositores del Patio de Sabores que participarán en la 196 Feria de Loja recibieron una capacitación especializada de técnicos de la Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (ARCSA), como parte de un trabajo de cooperación interinstitucional.
La jornada, desarrollada en el Auditorio de la Corporación de Ferias de Loja, reunió a 26 expositores del Patio de Sabores y de la zona de Food Trucks. Durante el encuentro, se abordaron temas clave sobre higiene y manipulación de alimentos, como el correcto almacenamiento y conservación, uso de indumentaria adecuada, control de temperaturas, prevención de la contaminación cruzada y protocolos de limpieza y desinfección. El objetivo: garantizar que todos los productos ofrecidos cumplan con las normas sanitarias y brinden seguridad a los visitantes.
En el mismo espacio, se socializaron las adecuaciones que se ejecutan en el Complejo Ferial Simón Bolívar, entre ellas la primera fase de repotenciación de la explanada de conciertos, que contempla la implementación de un cerramiento perimetral.
Con este cambio se optimizará el acceso a los espectáculos y se implementará un sistema de cobro diferenciado: quienes deseen disfrutar las Noches de Feria podrán adquirir una entrada especial que, además del concierto, incluirá el acceso a todos los atractivos de la 196 Feria de Loja. En cambio, quienes prefieran recorrer únicamente los demás espacios de la feria podrán ingresar con la entrada general.
Es importante señalar que, en las noches de conciertos, a partir de las 21:00 el acceso al Patio de Sabores y la Explanada del Complejo Ferial Simón Bolívar estará reservado para quienes cuenten con el boleto del espectáculo, pudiendo así disfrutar tanto de la oferta gastronómica como de la programación artística.
La cartelera de las Noches de Feria ofrecerá una variada propuesta musical que incluye música urbana, vallenato, música popular y rock, con la participación de destacados artistas locales, nacionales e internacionales. En total, se llevarán a cabo ocho Noches de Feria, organizadas tanto por la Corporación de Ferias de Loja como en modalidad de concesión con empresarios artísticos.
El evento se desarrollará del jueves 28 de agosto al domingo 14 de septiembre, con la presencia de expositores del norte de Perú, Colombia, Venezuela y Ecuador, así como alrededor de 500 emprendedores. La feria estará abierta de lunes a miércoles de 12:00 a 22:00 y de jueves a domingo de 10:00 a 23:00. Las entradas generales tendrán un valor de $2 para adultos y $1 para niños, personas de la tercera edad y con discapacidad.